Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
Deliciosa salsa de la cocina India, hecha a base de frutas, vinagre, especias y endulzante.
Preparación
Buppinachos
Parte las Buppitas en 4 o en 8 porciones, como prefieras.
Sofríelos en el aceite de tu preferencia, bien caliente, hasta que estén dorados y crujientes. Escúrreles el exceso de aceite, en un plato con papel de cocina.
¡Con aceite de coco quedan sabrosos!
Chutney de Mango
Ingredientes (para 4 frascos de 230 ml)
- ½ cebolla blanca grande
- 1 pimentón rojo mediano y
- 4 mangos tommy maduros
- 3 cm de jengibre fresco rallado
- 1y ½ Tza de vinagre
- ¼ Tza de mostaza
- 1 cda de sal
- 2 ramas de canela
- 2 tzas de endulzante (azúcar, panela o Stevia)
- 2 vainitas de cardamomo (opcional) o pimienta rosada (opcional)
- Chile seco al gusto.
Preparación:
1. Picar la cebolla y el pimentón en cubos pequeños. Cortar el mango en cubitos de más o menos un cm.
2. En una olla poner el vinagre y el endulzante, luego adicionar los demás ingredientes hasta que se cocinen totalmente y se haga una salsa espesa.
3. Envasar en frascos de vidrio aun estando la mezcla caliente. Tapar y dejar enfriar boca abajo.
4. Si deseas, se le pueden agregar pasas rubias.
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¡Y a disfrutar!.
Receta de la Chef Catering Pinot de la Escuela de Cocina Sucrez Salez.
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@sucrezsalez